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요리
제철 재료를 사용한 절품 요리에 입맛
맛있는 것을 맛있는 동안.
다양한 풍토가 키우는 계절마다 다양한 풍부한 재료.
다양한 풍토가 키우는 계절마다 다양한 풍부한 재료.
- 요리의 예
이곳 니가타는 동서남북으로 널리 긴 해안을 가지고 다양한 풍토에서 자란 계절마다 다양한 재료가 풍부하게 있습니다.
그 때 맛있는 것을 맛있는 요리하는 법 귀하 계 "고객 치유 대 '수 꽂이 제품을 준비하겠습니다. - 석식"창작 회석 요리 밥상"
창작 회석 요리 밥상11 종 내외의 창작 회석 요리.
지방산 제철 재료를 엄선 일품 일품 정성을 담아 손수하고 있습니다.
매입은 날마다 변동하므로 고정 메뉴는 없고 메뉴는 없습니다.
그 날의 식사 내용에 대해서는, 고객계 「고객 치유대」에서 안내 말씀드립니다.석식
제공 위치
객실 · 식당 제공 기간:17:30 / 18:00 / 18:30 / 19:00
레스토랑 케이쿠
식사만으로도 제공하고 있습니다만, 온천 입욕도 즐길 수 있습니다.
마이타케 선에치고 유자와 와의 자연이 자란 향기 풍부한 “마이타케”를 듬뿍 사용한 인기 선입니다.
갓 튀긴 바삭 바삭한 튀김 튀김, 맛이 듬뿍 솥 밥 버섯 밥을 중심으로 계절의 냄비와 절임을 곁들여 준비했습니다.
쌀은 니가타가 자랑하는 「우오누마 산(産) 코시히카리」를 사용.
통통하고 요염한 단맛이 있는 밥과, 향기로운 볶음밥의 궁합은 각별합니다.
에치고 유자와 와의 계절의 미각을 즐기세요.
현지 식재료를 사용한 맛"부모와 자식 그릇"부드럽게 반숙 계란과 부드럽고 맛이 풍부한 닭고기를 특제이고 정성스럽게 완성한 Takinoyu 의 부모와 자식 덮밥입니다.
쌀에는 향기, 단맛, 끈기의 균형이 뛰어난 「우오누마 산(産) 코시히카리」를 사용.
현지 식재료의 맛을 살린 부드러운 맛은 어딘가 그리워 마음 따뜻해지는 한 잔입니다.
부드러운 찻잔과 절임과 함께 느긋한 점심 시간을 즐기십시오.