요리

이곳 니가타는 동서남북으로 널리 긴 해안을 가지고 다양한 풍토에서 자란 계절마다 다양한 재료가 풍부하게 있습니다.
그 때 맛있는 것을 맛있는 요리하는 법 귀하 계 "고객 치유 대 '수 꽂이 제품을 준비하겠습니다.

11 종 내외의 창작 회석 요리.
지방산 제철 재료를 엄선 일품 일품 정성을 담아 손수하고 있습니다.
매입은 날마다 변동하므로 고정 메뉴는 없고 메뉴는 없습니다.
그 날의 식사 내용에 대해서는, 고객계 「고객 치유대」에서 안내 말씀드립니다.

4 월부터 12 월의 아침 밥상의 예입니다.
그린 시즌 Takinoyu 명물 인 아침 식사입니다.
우오누마 산(産) 코시히카리 사용한 호화스러운 일품 죽과 산 시푸드 8품이 만들어내는 현지 에치고의 맛을 즐겨 주세요.